Recette Omelette à la Mexicaine
Ingrédients - 4 personnes
- 8 oeufs
- 2 tomates
- 1 oignon
- 3 cuilléres à soupe de jalapenos Campana
- 100 gr de fromage blanc à 0 % Mg
- 50 gr d'émental râpé
- Herbes aromatiques( thym, romarin )
- Une pincée de sel et de poivron du moulin
Comment préparer l'Omelette à la Mexicaine ?
1. Lavez les tomates à l'eau claire, coupez les et épépinez les.
2. Pelez et émincez l'oignon dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromages blanc et l'emmental, salez et poivrez.
3. Dans une poêle, faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon, les tomates et les piments vert Campana.
4. Ajoutez quelques herbes aromatiques, ajoutez ensuite la préparation à base d'oeufs et laissez cuire quelques minutes.
5. Servez chaud!
Bonne appétit!